Inner Journey
Nutrition อาหารเพื่อลูกหลานในอนาคต (ตอนที่ 1)
​

​ตอนคุณหมอกัณฑ์อเนก (หมอซ้ง) โทร. มาเล่าให้ฟังเรื่องความตั้งใจว่าอยากทำเรื่อง The Unbornness หรือ Unborn Child ซึ่งเป็นเด็กๆ ที่รอการมาจุติบนโลก หลังฟังความคิดที่อยู่เบื้องหลังสิ่งที่หมอซ้งเล่า พี่รู้สึกว่าเป็นเรื่องที่ยิ่งใหญ่มากและเชื่อว่าหมอซ้งจะทำเรื่องนี้ได้สำเร็จสมดังเจตนารมณ์
 
บทสนทนาที่พี่ฟังด้วยความชื่นชมแต่ยังไม่ได้ยกมือขันอาสาว่าจะช่วยอะไรหมอซ้ง เพราะช่วงนั้นพี่มีงานใหญ่หลายเรื่องที่ต้องทำให้ลุล่วง พี่คิดว่าคนที่จะช่วยหมอซ้งได้ต้องเป็นคนที่ทุ่มเทและมีพลังในการผลักดันภารกิจที่ยิ่งใหญ่นี้ให้ลุล่วงทั้งตัวและหัวใจ
 
ในช่วงหนึ่งของบทสนทนา เราคุยกันว่าปัญหาใหญ่ที่ทำให้สรวงสรรค์เต็มไปด้วย Unborn Child อาจเป็นเพราะคนสมัยนี้แต่งงานช้า บางคนมีลูกยาก บางคนไม่อยากมีลูก บางคนอยากมีลูกเพียงคนเดียว บางคนมีภาวะแท้งคุกคาม เป็นหมัน หรือไม่พร้อมมีลูกด้วยประการทั้งปวง

ต้องยอมรับว่าพี่ยังไม่เห็นหนทางช่วยหมอซ้งในตอนนั้น พี่คิดว่าถ้าหมอซ้งให้พี่ช่วยเตรียมเรื่องพัฒนาการของลูกตั้งแต่ 0-21 ปีพี่คงยกมือขันอาสาไปตั้งแต่หมอซ้งพูดจบแล้ว แต่ความคิดนี้เริ่มเปลี่ยนไป หลังกลับจากการเรียนเรื่อง Nutrition ครั้งที่ 4 กับอาจารย์ Daphne
 
เมื่อเสาร์ที่ผ่านมาพี่ติดงาน Open day ของชุมชนไตรพัฒน์ตั้งแต่เช้า แต่โชคดีมากที่เข้าไปฟังอาจารย์พูดเรื่องคนมีลูกยากพอดี จะว่าเป็นเรื่องบังเอิญก็ไม่ใช่ เพราะสิ่งที่อาจารย์พูดตอบโจทย์บทสนทนาเรื่อง Unborn child อย่างน่าอัศจรรย์ใจ
 
อาจารย์เล่าให้ฟังเรื่องผู้หญิงชาวอินเดียที่อยากมีลูกกลุ่มหนึ่ง แต่ไม่สามารถตั้งครรภ์ได้ จึงมาปรึกษาคุณหมอ Wahida เพื่อทำการผสมเทียม แต่ทว่าหลังพวกเธอปรับอาหารมาทานธัญพืชเพาะงอก ภายใน 2 ปี พวกเธอตั้งท้องได้ถึง 33 คน เป็นปรากฏการณ์ที่ไม่เคยมีมาก่อนจนต้องมีการบันทึกไว้

คุณหมอ Wahida ตรวจพบว่าเหล่าคุณแม่ที่ตั้งท้องทุกคนมีไข่ตกครั้งละ 4-5 ฟอง ซึ่งปริมาณมากกว่าคุณแม่ที่ไม่ได้ทานธัญพืชงอกถึง 3-4 เท่า ดั้งนั้น โอกาสในการตั้งครรภ์ของพวกเธอจึงสูงมาก ต้องบอกว่าเบื้องหลังความสำเร็จทั้งหมดคือสิ่งที่คุณหมอ Wahida ได้รับคำแนะนำจากอาจารย์ Daphne ผู้สอนเรื่อง Nutrition ให้พวกเรา
 
เรื่องไม่บังเอิญถัดมาคือคุณหมอ Wahida และหมอซ้งเป็นศิษย์เอกอาจารย์ Daphne ทั้งคู่ พี่เพิ่งมารู้ภายหลังว่าคุณหมอ Wahida คือเพื่อนร่วมรุ่นที่เรียน Biography กับครู Karl-Heinz ที่อินเดีย พี่รู้จักครอบครัวคุณหมอเป็นอย่างดีเพราะสามีคุณหมอก็เป็นแพทย์ที่มาเรียน Biography พร้อมกัน เป็นความบังเอิญพ้องพานที่สอดประสานกันอย่างไม่น่าเชื่อ

หลังเรียนจบพี่ก็กลับมาปฏิวัติอาหารในบ้านใหม่ ลูกๆ ถามว่า “ทำไมแม่กลับมาทำข้าวกล้องงอกกับโยเกิร์ตให้พวกเรากินอีก ทั้งๆ ที่ทิ้งไปหลายปี” พี่ตอบไปคำเดียวว่า “แม่เป็นห่วงเหลนของแม่” ลูกขำกันสุดฤทธิ์แต่ก็ให้ความร่วมมือในการกินข้าวกล้องงอกและโยเกิร์ตที่ทำจากนมวัวที่เลี้ยงใน Biodynamic farm กันทั้งสามคน
 
วันนี้พี่รู้แล้วว่าจะกลับไปช่วยหมอซ้งอย่างไร พี่เชื่อว่า Unborn Child จะได้จุติมายังโลกนี้ ถ้าเราเริ่มให้ลูกของเรากินอาหารสดใหม่ตั้งแต่วันนี้ ช่วยกันแบ่งปันองค์ความรู้นี้ให้กับว่าที่คุณแม่ โดยเฉพาะคู่บ่าวสาวที่กำลังเตรียมตัวเข้าสู่ประตูวิวาห์ อาจารย์แนะนำว่าทั้งคู่ควรทานน้ำผึ้งวันละ ครึ่งช้อนชาทุกวันเพราะน้ำผึ้งคือยาที่ช่วยเพิ่มพลังชีวิตอีกหนึ่งทาง

สำหรับคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดการติดเชื้อซ้ำซ้อน (พวกไข้หวัดชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นผลจากไวรัส) อ่อนเพลียทั่วไป อ่อนเพลียเรื้อรัง ภูมิแพ้ สามารถฟื้นฟูร่างกายได้ด้วยการกินธัญพืชมูสลี่ไม่บดที่ยังสด ไม่ผ่านการปรุงสุก เพราะธัญพืชเหล่านี้ยังมีพลังชีวิตและช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ถ้ากินเป็นอาหารทุกวันติดต่อกัน 4 สัปดาห์
 
คนไทยเราโชคดีที่เรามีผืนดินที่แข็งแรง ข้าวคือ 1 ใน 7 ธัญพืชของโลกที่ปลูกเป็นหลักบนผืนแผ่นดินไทย ข้าวของไทยยังเต็มไปด้วยพลังชีวิตและความสามารถในการเจริญพันธุ์ ส่วนคนที่สนใจเรื่องสุขภาพ ท่านสามารถหาซื้อธัญพืชในอุดมคติอื่นๆ คือข้าวไรซ์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ตสด ข้าวฟ่าง ได้ตามร้านอาหารสุขภาพ พี่สรุปวิธีปรุงอาหารสดและแหล่งวัตถุดิบที่เราสามารถหาซื้อได้เองในตอนต่อไปค่ะ

วันนี้เรามีหนังสือ “What  Are We Really Eating?” ฉบับภาษาไทยที่หมอซ้งแปลเสร็จเรียบร้อยแล้ว หนังสือเล่มนี้จะช่วยเปิดหนทางให้กับ “The Unbornness” ได้ลงมาจุติยังโลกนี้ได้อย่างเบิกบาน สำหรับพี่นี่คือช่วงเวลาพิเศษที่เราสามารถจะช่วยโลกได้อีกหนึ่งหนทางค่ะ
 
รัก
พี่ณี
30/9/61

​บริษัท เดอะ ทรี เวิลด์ส ครีเอเตอร์ จำกัด
LINE ID : the3worldscreator
Facebook : www.facebook.com/the3worldscreator
Tel. 093-2459985, 02-5309150
Fax. 02-5309150

---